Initiez-vous à la cuisine avec votre Cookeo : préparation d’un risotto au chorizo

En cuisine automatisée, la précision des étapes ne garantit pas toujours la réussite du plat. Certains ingrédients réagissent différemment selon leur ordre d’ajout ou la température du programme. Le riz rond, par exemple, absorbe plus ou moins de liquide selon la variété et le temps de cuisson.Le chorizo, intégré trop tôt, risque de libérer un excès de gras et de …

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