Alimentation thérapeutique : quand manger devient un acte de soin

Depuis des siècles, l’alimentation façonne notre santé et influe sur notre quotidien d’une multitude de façons. Peu de gens réalisent, pourtant, que dans un contexte médical, elle s’élève à un tout autre niveau : manger n’est plus un simple plaisir ou une formalité. Progressivement, la nourriture prend alors la dimension d’un véritable soutien aux traitements, en jouant sur la prévention …

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