Comment palier à une carence en vitamine B5 chez les seniors ?

La vitamine B5, ou acide pantothénique, n’est presque jamais évoquée lorsqu’il s’agit de la nutrition des personnes âgées, alors qu’une insuffisance, même modérée, peut perturber le métabolisme cellulaire. Les apports recommandés restent identiques à l’âge adulte et au grand âge, mais l’absorption intestinale se complique souvent avec le vieillissement.Les signes de déficit passent fréquemment inaperçus ou sont attribués à d’autres …

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