Patates douces précoces ou tardives : quand planter pour bien choisir ?

Quatorze jours d’écart peuvent transformer une récolte prometteuse en loterie. Deux semaines de trop ou de moins, et la patate douce ne donne ni sa pleine saveur, ni sa robustesse. Tout commence là : certaines variétés tolèrent un sol encore timide, d’autres réclament un terrain déjà réchauffé. Rien n’est figé, pas même les repères du calendrier agricole. La date de …

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